[吃喝] 愛喝綠豆湯的潮州人注意了!這種喝法傷身體,趕緊告訴家人

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發表于 2018-7-23 09:09:32 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

炎炎夏日
綠豆湯好喝又解暑
天熱的時候吃上一碗,神清氣爽
但喝不對,綠豆的作用就無法發揮出來
一定要注意哦




不要這樣喝
/不宜冰鎮喝/

很多人喜歡喝冰鎮后的綠豆湯,一口下肚,暢快清爽無比,但不是所有人都適合這樣喝,寒涼體質及腸胃不好的人最好不要喝冰鎮綠豆湯。




/不要用鐵鍋煮/

綠豆皮中的類黃酮和鐵離子會發生作用,形成顏色比較深的化合物,煮出來的綠豆湯看起來偏黑,容易導致消化不良。煮綠豆湯最好選用砂鍋,如果沒有砂鍋,不銹鋼鍋也是可以的。





三種人不宜喝
/體質寒涼的人/

綠豆是偏寒涼的食物,體寒的人建議少吃,尤其是那些容易感到四肢冰涼乏力的朋友,喝綠豆湯會加重乏力感,一定要忌口。




/腸胃不好的人/
綠豆的膳食纖維含量非常豐富,相當于大米膳食纖維的9倍,膳食纖維不宜消化,如果腸胃不好,吃綠豆會加重腸胃負擔,導致拉肚子,盡量少吃為宜。

像老人、幼兒消化功能比較差,如果想通過綠豆湯解暑,建議多喝湯,少吃綠豆。




/服用熱性中藥的人/
綠豆湯具有解藥的特性,會減弱熱性藥物的療效,如果正在服用人參、肉桂、丁香之類的熱性中藥,不要喝綠豆湯。如果服用的是板藍根、黃連等清熱藥物,吃點綠豆,有助于清熱祛火。





綠豆功效
/清熱解暑/
綠豆芽含有鉀、維生素B1等多種人體需要的營養物質,夏天來一碗綠豆湯,不但解渴,還能補充無機鹽,調節身體水鹽平衡,起到解暑的作用。




/降脂減肥/
綠豆中含有球蛋白和多糖,能促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,有助于降脂,正處在減肥期的朋友可以多吃這些可愛的豆子哦~




/解毒、保護腎臟/
綠豆含有抗過敏成分,清熱解毒效果非常好。此外綠豆中富含胰蛋白酶,能有效抑制蛋白質分解,減輕腎臟壓力,從而保護腎臟。




/促進食欲/
如果你食欲不振,不妨吃點綠豆,綠豆中富含蛋白質和磷脂等物質,可以刺激神經,促進食欲。



內容來源:有品生活、鎮江吃喝玩樂

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